No forno

Na quinta-feira passada aproveitei para dar uma espreitadela no forno para ver como estavam a ser feitos os tradicionais folares da Páscoa. O forno do sr. Manuel Tonolindo estava cheio de folares com uma excelente cor, mas ainda não estavam prontos para serem retirados. Que pena, no dia seguinte não poderia comer os tão saborosos folares de carne! Felizmente em cada fornada há pelo menos um folar de carne, sem carne, para ser comido na Sexta-feira Santa.
A senhora Guilhermina, a ti Altina Barroso e a senhora Esmeralda, mostraram-me alguns segredos na confecção do folar.
A receita já se encontra na página. Quem os quiser saborear, tem mesmo que vir a Brunhoso.
Uma Boa Páscoa para todos.